In een wereld waar de gezondheid van onze voeding steeds meer centraal staat, presenteren we nu met trots Novasal – Nature’s Smart Salt. Ontstaan uit een opgedroogde oerzee biedt Novasal méér dan zomaar een zoutvervanger: het is een slim, natuurlijk alternatief dat ons eten gezonder maakt, zónder in te leveren op smaak.
Novasal is een natuurlijk alternatief voor keukenzout dat natrium verlaagt én magnesium toevoegt, zonder concessies aan smaak.
Innovatie in natriumreductie met magnesium
In een wereld waar de gezondheid van onze voeding steeds meer centraal staat, presenteren we nu met trots Novasal – Nature’s Smart Salt. Ontstaan uit een opgedroogde oerzee biedt Novasal méér dan zomaar een zoutvervanger: het is een slim, natuurlijk alternatief dat ons eten gezonder maakt, zónder in te leveren op smaak.
Oorsprong
Al meer dan 250 miljoen jaar rust zuiver magnesiumchloride onaangeroerd op anderhalve kilometer diepte in de voormalige Europese Zechsteinzee. Wij brengen deze natuurlijke bron naar de oppervlakte. Dit zuivere magnesiumzout vormt de basis voor een revolutie in natriumreductie: Novasal..
Gezondheid
Magnesiumzout biedt een krachtig, natuurlijk alternatief voor natriumchloride (keukenzout). Natrium staat steeds vaker in verband met hoge bloeddruk, botontkalking en hart‑, nier‑ en vaatziekten. Magnesium daarentegen is juist een essentieel mineraal dat ons lichaam nodig heeft om optimaal te functioneren. Zo maakt Novasal niet alleen natriumreductie mogelijk, maar biedt het ook een welkome magnesiumbron in voedingsproducten.
Smaak
Smaak staat centraal in onze relatie met voedsel. In de juiste verhouding kan Novasal een groot deel van natriumchloride vervangen, met behoud van smaak én textuur. Het biedt niet alleen een vol, rijk aroma, maar zorgt vaak ook voor behoud van de conserverende werking die natriumchloride biedt. Zo is Novasal bij uitstek geschikt voor een breed scala aan voedingscategorieën — van bakkerij, zuivel en snacks tot vlees, vis en plantaardige alternatieven.
Het resultaat? Een natuurlijk, clean‑label zoutalternatief dat niet alleen de voedingswaarde verbetert, maar vaak ook bijdraagt aan een betere Nutri‑Score.
De revolutie in zoutreductie
Met meer dan 15 jaar ervaring als leverancier voor de voedingsmiddelenindustrie, wint Nedmag hoogwaardige mineralen uit de aardbodem rond Veendam. Zo biedt Novasal niet alleen een antwoord op de gezondheidsuitdagingen van deze tijd, maar ook een oplossing die bijdraagt aan betere voedingsdeclaraties én smakelijkere producten.
Met Novasal verlagen we natrium zonder concessies te doen – zo bewijzen we dat betere voeding en heerlijke smaak hand in hand kunnen gaan.
Samenwerken met Novasal
Staat jouw organisatie voor uitdagingen bij het verlagen van natrium? Wij helpen je graag verder. Bij Nedmag staat samenwerking centraal — samen ontdekken we hoe Novasal kan bijdragen aan gezondere én smaakvolle voedingsmiddelen.