Met de introductie van Novasal Blend zet Nedmag een volgende stap in het eenvoudig verlagen van zout in voedingsmiddelen. Deze nieuwe oplossing maakt het mogelijk om zonder aanpassingen in receptuur of proces direct 30% zout te reduceren, met behoud van smaak en functionaliteit.
De volgende stap in zoutreductie
Vorig jaar lanceerde Nedmag het merk Novasal als een revolutionaire zoutvervanger op basis van onze magnesium. Sindsdien zien wij een sterke groei in interesse in Novasal en wordt het toegepast in een grote verscheidenheid aan producten. Tegelijk ontstond de vraag naar een direct toepasbare oplossing, wat voor ons de aanleiding was om de Novasal-lijn verder uit te breiden met Novasal Blend.
Direct beschikbaar voor ontwikkeling en productie
Novasal Blend is een uitgebalanceerde combinatie van natriumzout en Novasal Pure, ontwikkeld voor 1-op-1 vervanging van regulier zout. Hiermee kan eenvoudig tot 30% zout worden verlaagd, zonder concessies aan smaak, functionaliteit of proces. Geen herformulering nodig.
De eerste productierun is succesvol afgerond en de eerste orders zijn inmiddels geplaatst. Novasal Blend is daarmee direct beschikbaar voor zowel productontwikkeling als productie.
Wat kun je verwachten?
- Direct toepasbaar zonder ontwikkeltraject
- 1-op-1 vervanging van zout
- 30% zoutreductie zonder concessies
- Breed inzetbaar met optimale smaak en functionaliteit
Net als bij Novasal Pure blijven wij trouw aan onze oorsprong. Alle componenten zijn afkomstig uit de Zechstein Zee, wat garant staat voor consistente kwaliteit en een betrouwbare Europese levering.
Meer weten?
Meer weten over Novasal Blend? Bezoek onze Novasal website of neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken of om direct een sample aan te vragen.